冬蟲夏草真菌的生長(zhǎng)環(huán)境條件有多么苛刻
<p>冬蟲夏草是一種特殊的蟲和真菌共生的生物體。是冬蟲夏草真菌的菌絲體通過(guò)各種方式感染蝙蝠蛾（鱗翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾屬昆蟲）的幼蟲，以其體內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)作為營(yíng)養(yǎng)能量來(lái)源進(jìn)行寄生生活，經(jīng)過(guò)不斷生長(zhǎng)發(fā)育和分化后，最終菌絲體扭結(jié)并形成子座伸出寄主外殼，從而形成的一種特殊的蟲菌共生的生物體。研究真菌的生長(zhǎng)條件，有利于進(jìn)一步保護(hù)自然環(huán)境，開發(fā)冬蟲夏草資源。
（1）溫度：蟲草蝙蝠蛾幼蟲有耐低溫特性，而蟲草真菌前期喜中溫。生長(zhǎng)后期則能耐低溫。如：蟲草真菌苗絲體生長(zhǎng)溫度一般為20~25℃；10~20℃時(shí)形成菌核；6~10℃產(chǎn)生子座；6~12℃子囊孢子彈射。調(diào)查表明：蟲草真菌各個(gè)階段生長(zhǎng)均應(yīng)保持5 ~ 10℃的溫差刺激，以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
（2）濕度：幼蟲人土感染蟲草真菌時(shí)，要求土壤含 水量在40%左右，空氣相對(duì)濕度在50% ~ 80%;菌絲 在蟲體內(nèi)生長(zhǎng)時(shí)，要求空氣相對(duì)濕度在60% ~ 70%;菌 核形成則要求相對(duì)空氣濕度在10% ~ 20%;子座形成 及突出地面，均要求空氣相對(duì)濕度在80% ~90%。
（3）光照：孢子萌發(fā)和菌絲生長(zhǎng)階段一般不需要光照，生長(zhǎng)發(fā)育后期則應(yīng)增加一定程度的散射光，以刺激子座的形成和生長(zhǎng)。試驗(yàn)表明：適當(dāng)?shù)墓庹諒?qiáng)度及照射時(shí)間，能促進(jìn)子座粗壯；但光照強(qiáng)、照射時(shí)間長(zhǎng)，蟲草子座受到抑制，生長(zhǎng)短小；光照弱、照射時(shí)間短，蟲草子座生長(zhǎng)就長(zhǎng)；若完全無(wú)光照，子座生長(zhǎng)快，生長(zhǎng)長(zhǎng)，蟲體部分空腐早、快，產(chǎn)品質(zhì)量差；在黑暗條件下長(zhǎng)出的蟲草子座，其子座上子囊殼稀疏、零亂、排列無(wú)規(guī)則。
（4）空氣：冬蟲夏草生長(zhǎng)發(fā)育中對(duì)氧氣的需要量不大，只需少量空氣即可。
（5）PH值：蟲草菌生長(zhǎng)需要偏酸性環(huán)境，pH值5~6.5時(shí)，均能正常生長(zhǎng)，其中以PH值6~ 6.3時(shí)，菌絲生長(zhǎng)尤快，而且濃密豐滿。
冬蟲夏草菌完成一個(gè)有性世代的過(guò)程，就是冬蟲夏草形成的過(guò)程。具有價(jià)值的冬蟲夏草，必須于子囊孢子成熟彈射前挖取，彈射后的蟲草，即失去價(jià)值。